Definiție pentru FERMÉNT în română:

FERMÉNT

substantiv masculin

Biologie
  • 1

    Biologie
    Substanţă proteică produsă de celule vii sau de microorganisme, care dirijează prin cataliză reacţiile de sinteză şi de degradare din organismele animalelor, plantelor şi microorganismelor, având un rol fundamental în reglarea proceselor metabolice; enzimă.

Origine

Din fr. ferment, lat. fermentum.