Definiție pentru FERMENTÁŢIE în română:

FERMENTÁŢIE

substantiv feminin

  • 1

    Proces de transformare, de descompunere, de alterare a substanţelor organice sub acţiunea fermenţilor produşi de microorganisme; fermentare.

    1. 1.1 Substanţă fermentată.

Origine

Din fr. fermentation, lat. fermentatio.